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riso bio

Arcobaleno di Colori

15,00

caratteristiche

L’ Arcobaleno di colori è un risotto speciale fatto interamente di fiori di montagna . Nato per soddisfare la ricerca di palati raffinati , ma curiosi di riscoprire i veri sapori della natura .

Preparazione: Preparazione per 4/5 persone: versare in padella un filo di olio o burro, tostare il riso e aggiungere il contenuto del sacchettino a e acqua ( 1lt ) , sale quanto basta, cuocere per 18/20 minuti, mantecare a piacimento. Durante la cottura tutti i prodotti disidratati si reidratano, per questo motivo bisogna porre attenzione al riso e aggiungere acqua per non farlo attaccare e per avere una corretta cottura del risotto.

INGREDIENTI
riso carnaroli, petali di calendula, petali di margherite, petali di fiordaliso, petali di tagete, petali di dalia, petali di cosmea, petali di astro – SOFFRITTO: cipolla, porro, ortica, prezzemolo, SEDANO

valori nutrizionali

valori medi per 100 g di prodotto
Energia:323 Kcal
Grassi:0,68 g.
di cui acidi grassi saturi:0,19 g.
carboidrati:71,43 g.
di cui zuccheri:1,50 g.
Fibre:7,1 g.
Proteine:7,78 g.
Sale:0 g.
azienda produttrice Artemisia Bio

E’ un’azienda agricola di Peveragno che crea una vasta gamma di prodotti disidratati: frutta, verdura, fiori ed erbe aromatiche, risotti, minestre e zuppe. 

La produzione si basa sulla tradizione agricola favorendo la biodiversità attraverso la rotazione delle colture senza l’utilizzo di trattamenti chimici.

Il processo di essiccazione a freddo, mediante aria secca, permette a frutta e verdura, fiori ed erbe aromatiche di mantenere tutte le proprietà organolettiche come fossero appena raccolti.

I risotti sono confezionati a mano, aggiunti alle verdure, fiori ed erbe essiccate e creano piatti deliziosi per chi ama la cucina dai sapori semplici.